Recette : le porridge d'automne

Dernière mise à jour : oct. 12

Voici une recette cocooning à souhait, parfaite pour affronter les jours qui raccourcissent... Elle peut être prise au petit-déjeuner ou au gouter ! Elle est vegan, sans gluten et sans lactose.

Voici les ingrédients :

  • 100g de flocons d'avoine


avoine (j'utilise une cuillère doseuse)

  • 200ml de lait soja vanille

  • 1/2 grosse pomme (ou une petite entière)

  • 1 càc de sarrasin torréfié (riche en protéines, s'achète en vrac en magasin bio)

  • 1 càc de graines de tournesol (vitamines E et B, protéines, oméga 6)

  • 1/2 càc de cannelle ou cacao en option (la cannelle fera baisser la glycémie, et le cacao est riche en magnésium)



Recette :

1. Dans une casserole, versez le lait et les flocons d'avoine. Faites revenir à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe (environ 3-5 min).

2. Pendant ce temps épluchez votre pomme si non bio, puis coupez-la en petits quartiers.

3. Quand le porridge est onctueux, versez-le dans un bol. Rajoutez-y de la cannelle ou du cacao (nature c'est délicieux aussi). Parsemez vos pommes, vos graines de tournesol et sarrasin torréfié.




Dégustez !